Analysis of anthocyanin colour stability from fruits pulp of melastoma malabathricum / Norkasmani binti Aziz

The aim of this dissertation is to evaluate suitability of anthocyanin from M. malabathricum as potential natural colourant for coating system and also to evaluate the colour stability of anthocyanin colorant with and without Ferulic acid (FA) stabilising agent in a polyvinyl alcohol (PVA) binder co...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்: Aziz, Norkasmani
வடிவம்: Thesis
வெளியீடப்பட்டது: 2012
பகுதிகள்:
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://studentsrepo.um.edu.my/4536/
http://studentsrepo.um.edu.my/4536/1/NORKASMANI_AZIZ%2DDISSERTATION.pdf
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!