உருவ மூடி

Enzymatic production of cassava flour using pectinase

This paper presents the studies of enzymatic activity of pectinase enzyme in liberation of starch from cassava (Manihot esculenta), especially in cassava flour. The starch granules in cassava is hold up by pectin molecules, in which its cell wall can be broken by pectinase enzyme activity. Hence, th...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்: Prakash, Nagasvara Ravo
வடிவம்: Undergraduates Project Papers
வெளியீடப்பட்டது: 2014
பகுதிகள்:
TP Chemical technology
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://iportal.ump.edu.my/lib/item?id=chamo:84821&theme=UMP2
http://iportal.ump.edu.my/lib/item?id=chamo:84821&theme=UMP2
http://umpir.ump.edu.my/9075/1/cd8667.pdf
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!
இந்த கருத்தை முதலில் விட்டுச்செல்லுங்கள்!
நீங்கள் முதலில் உள்நுழைந்திருக்க வேண்டும்

இதே போன்ற பொருட்கள்