Pembangunan dan penilaian panduan keselamatan di bilik dapur bagi pengajaran dan pembelajaran dalam pengurusan hotel katering
Tujuan kajian adalah untuk membangunkan Panduan Keselamatan Di Bilik Dapur untuk kegunaan pelajar bagi kursus Pengurusan Hotel dan Katering. Panduan telah dibangunkan menggunakan media transparensi dan telah diuji kebolehgunaan serta keberkesanannya melalui kaedah kuasi eksperimen secara pra-tinjaua...
Disimpan dalam:
| Pengarang Utama: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Diterbitkan: |
2003
|
| Subjek-subjek: | |
| Capaian Atas Talian: | http://eprints.uthm.edu.my/1295/ http://eprints.uthm.edu.my/1295/1/24_Pages_from_PEMBANGUNAN_DAN_PENILAIAN_PANDUAN_KESELAMATAN_DI_BILIK_DAPUR_BAGI_PENGAJARAN_DAN_PEM.pdf |
| Penanda-penanda: |
Tambah Penanda
Tiada Penanda, Jadilah orang pertama menanda rekod ini!
|
Jadilah orang pertama meninggalkan komen!