Fish gelatin production: extraction method and quality analysis
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| Main Authors: | , , |
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| 格式: | Book Chapter |
| 语言: | English |
| 出版: |
IIUM Press
2011
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| 主题: | |
| 在线阅读: | http://irep.iium.edu.my/18123/ http://irep.iium.edu.my/18123/ http://irep.iium.edu.my/18123/1/Chapter_7.pdf |
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