Effect of locality on carotenoids stability in Malaysian orange sweet potato (Ipomoea batatas) tuber flesh

Carotenoids are bioactive antioxidant pigments with pharmaceutical potential. Carotenoids such as α-carotene and β-carotene react as provitamin A in human body, while lutein and zeaxanthin are two major components of the macular pigment of the retina. Due to its high carotenoids and pro-vitamin A co...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்கள்: Kammona, Suhair, Othman, Rashidi, Jaswir, Irwandi, Jamal, Parveen
வடிவம்: Conference or Workshop Item
மொழி:English
வெளியீடப்பட்டது: 2015
பகுதிகள்:
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://irep.iium.edu.my/43586/
http://irep.iium.edu.my/43586/1/43586.pdf
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!