Penghasilan estolide berasaskan asid risinoleik ricinus communis / Nazrizawati Ahmad Tajuddin
Biopelincir estolide dihasilkan melalui tindak balas asid risinoleik dari minyak jarak (Ricinus communis) dengan asid laurik dan 2-etilheksil alkohol. Tindak balas dijalankan di dalam keadaan vakum s el am a 24 jam. Samp el biji jarak telah dikumpul dan diekstrak dengan menggunakan kaedah Soxh...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Conference or Workshop Item |
| Language: | English |
| Published: |
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ir.uitm.edu.my/11013/ http://ir.uitm.edu.my/11013/1/PRO_NAZRIZAWATI%20AHMAD%20TAJUDDIN%20C%2009.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Biopelincir estolide dihasilkan melalui tindak balas asid risinoleik dari minyak jarak
(Ricinus communis) dengan asid laurik dan 2-etilheksil alkohol. Tindak balas
dijalankan di dalam keadaan vakum s el am a 24 jam. Samp el biji jarak telah dikumpul
dan diekstrak dengan menggunakan kaedah Soxhlet. Proses hidrolisis dijalankan bagi
mendapatkan asid lemak bebas. Analisis Kromatografi Gas (GC) menunjukkan
kandungan asid risinoleik yang tinggi (82.835 %) selepas dihidrolisis. Beberapa
analisis seperti penentuan lemak kasar, kelembapan, nilai iodin, nilai peroksida, nilai
penyabunan dan penentuan bahan tak tersabun telah dijalankan bagi mengkaji sifat
fiziokimia minyak jarak. Basil estolida 2-etilheksil ester dicirikan dengan
menggunakan analisis spektroskopi Inframerah (IM) bagi mengetahui kumpulan
berfungsi yang hadir di dalam struktur estolida dan Resonans Magnetik Nukleus
(RMN) untuk mengesahkan struktur estolida ester yang terhasil. Kehadiran kumpulan
ester pada puncak serapan 1738 cm'1
menandakan berlakunya pembentukan estolida
ester yang lengkap. Kehadiran kumpulan C-0 padajalur serapan 1175 cm'1
dan 1117
cm'1
menyokong kenyataan tersebut. Kehadiran CH2 bengkokan pada panjang
gelombang 724 cm'1
menunjukkan sebatian berantai panjang. Spektrum RMN !H dan
J3C menunjukkan nilai simulasi dan eksperimen berpadanan dengan struktur molekul
estolida. Rangkaian estolide ester bagi proton *H berada pada anjakan 3.8669 ppm (a
-ester) dan 4.5438 ppm (a-asid). Nilai anjakan karbon 13C menunjukkan terdapat dua
puncak karbonil yang berbeza dalam rantai estolida iaitu karbonil ester (173.5697
ppm) dan karbonil asid (176.7888 ppm). |
|---|