The effects of reaction conditions on the production of gamma-cyclodextrin from tapioca starch by using a novel recombinant engineered CGTase

A novel mutant enzyme namely H43T CGTase can produce up to 39% gamma-cyclodextrin (gamma-CD) compared to the native enzyme which produces only 10% gamma-CD. The effect of the reaction conditions on gamma-CD production was studied using this mutant CGTase. The effects of substrate-buffer combination,...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்கள்: Goh, K. M., Mahadi, N. M., Hassan, Osman, Rahman, R. N. Z. R. A., Illias, Rosli Md.
வடிவம்: கட்டுரை
வெளியீடப்பட்டது: Elsevier Science 2007
பகுதிகள்:
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://eprints.utm.my/11709/
http://eprints.utm.my/11709/
http://eprints.utm.my/11709/
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!