ஏற்றுமதி முடிவுற்றது — 
உருவ மூடி

Extraction and characterisation of pectin from sweet potato (ipomoea batatas) pulp

Sweet potato (Ipomoea batatas) pulp contains pectin, which acts as thickening and gelling agents in food application. This study investigates the yield and profile of the galacturonic acid (GalA) and rheological properties of the sweet potato pectin produced using acid extraction method. In this wor...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்கள்: Abang Zaidel, Dayang Norulfairuz, Zainudin, Nurul Nadia, Mohd. Jusoh, Yanti Maslina, Muhamad, Ida Idayu
வடிவம்: கட்டுரை
வெளியீடப்பட்டது: Taylor's University 2015
பகுதிகள்:
TP Chemical technology
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://eprints.utm.my/55206/
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!

இணையம்

http://eprints.utm.my/55206/

இதே போன்ற பொருட்கள்