A framework of culinary-specific competencies for sustainable professional development in gastronomic tourism

The aim of this qualitative study is to develop a framework of culinary - specific competencies for sustainable professional development towards contemporary gastronomic tourism in Malaysian context . In specific, the study outlines an effective approach in the development of competency framework fo...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்கள்: Suhairom, Nornazira, Musta'amal @ Jamal, Aede Hatib, Amin @ Mohd. Amin, Nor Fadila, Ali, Dayana Farzeeha, Techanamurthy, Umawathy
வடிவம்: Conference or Workshop Item
வெளியீடப்பட்டது: MALTESAS 2016
பகுதிகள்:
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://eprints.utm.my/66671/
http://eprints.utm.my/66671/
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!