Sabores y saberes : comida campesina andina /
Celebración de la comida andina, concebida como un acto de crianza recíproca, como un rito comunal de agradecimiento hacia los dones que proporciona la Pachamama. Se recorre las rutas y modos de comer, ya sea de los campesinos, de la naturaleza y de las deidades.
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Lima :
Proyecto Andino de Tecnologías Campesinas, PRATEC,
2004.
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| Edition: | 1. ed. |
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