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Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro /

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Bibliographic Details
Main Author: Escobar Ledesma, Agustín.
Format: Book
Language:Spanish
Published: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2000.
Edition:1. ed. en Cocina indígena y popular.
Series:Cocina indígena y popular ; 52.
Subjects:
Cooking, Mexican.
Cooking > Mexico > Sierra Gorda Region.
Cocina mexicana.
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504 |a Includes bibliographical references (p. 163-165). 
505 0 |a Contenido: Lección de antropología con alimentos incluidos -- Arroyo seco -- Landa de Matamoros -- Jalpan de Serra -- Peñamiller -- Piñal de amoles -- San Joaquin. 
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