உருவ மூடி

Quality Characteristics of Palm Olein in Frying Systems

The changes in quality characteristics of refined bleached and deodorised palmole in (RBD olein)during heating and heating with intermittent frying for 5hr/day for 8 consecutive days in 4 different systems were studied.The systems studied included (1)static heating of RED olein without antioxida...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்: Asap, Telingai
வடிவம்: Thesis
மொழி:English
English
வெளியீடப்பட்டது: 1985
நிகழ்நிலை அணுகல்:http://psasir.upm.edu.my/8340/
http://psasir.upm.edu.my/8340/1/FSMB_1985_1_A.pdf
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!

இணையம்

http://psasir.upm.edu.my/8340/
http://psasir.upm.edu.my/8340/1/FSMB_1985_1_A.pdf

இதே போன்ற பொருட்கள்