உருவ மூடி

Crafting the culture and history of French chocolate /

This absorbing narrative follows the craft community of French chocolatiers--members of a tiny group experiencing intensive international competition--as they struggle to ensure the survival of their businesses. Susan J. Terrio moves easily among ethnography, history, theory, and vignette, telling a...

முழு விளக்கம்

Saved in:
நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
தலைமை எழுத்தாளர்: Terrio, Susan J. 1950-
வடிவம்: புத்தகம்
மொழி:English
வெளியீடப்பட்டது: Berkeley : University of California Press, c2000.
பகுதிகள்:
Chocolate > History.
Chocolate > France > History.
Chocolate industry > History.
History.
குறியீடுகள்: குறிச்சொல் இணை
குறியீடுகள் இல்லை, இந்த குறிச்சொல்லை முதலில் பதிவு செய்யுங்கள்!

3rd Floor Main Library

இருப்புகளின் விவரங்கள் %%இடம்%%
அழைப்பு எண்: A1234.567
பிரதி 1 கிடைக்கக்கூடிய

இதே போன்ற பொருட்கள்