Penghasilan mi campuran susu soya dan rumpai laut Kappaphycus Alvarezii dan Caulerpa Lentillifera
Kajian yang telah dijalankan adalah penghasilan produk mi rumpai laut dengan kombinasi tepung gandum, serbuk rumpai laut K. alvarezii dan C. lentillifera dan air diganti dengan susu soya. Daripada 9 formulasi yang dibentuk, keputusan ujian pemeringkatan menunjukkan F4, F4 dan F9 telah dipilih. Satu...
Disimpan dalam:
| Pengarang Utama: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Bahasa: | English |
| Diterbitkan: |
2011
|
| Subjek-subjek: | |
| Capaian Atas Talian: | http://eprints.ums.edu.my/5986/ http://eprints.ums.edu.my/5986/1/ae0000001010.pdf |
| Penanda-penanda: |
Tambah Penanda
Tiada Penanda, Jadilah orang pertama menanda rekod ini!
|
Jadilah orang pertama meninggalkan komen!