Kesan penambahan locust bean gum dan kation terhadap ciri-ciri penjelan Eucheuma cottonii dan Eucheuma spinosum
Kajian ini dimulakan dengan membandingkan ciri-ciri penjelan Eucheuma cottonii (EC) dan Eucheuma spinosum (ES) dengan karaginan separa tulen (KST) masing-masing. Selain itu, kesan penambahan locust bean gum (LBG) serta kation (K+ atau Ca2+) terhadap ciri-ciri penjelan EC dan ES telah berjaya dikaj...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.ums.edu.my/7406/ http://eprints.ums.edu.my/7406/1/ae0000001498.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|