Pencirian kanji pisang nipah (Musa BBB 'Saba')
Kanji daripada Pisang Nipah (Musa BBB 'Saba') telah diekstrak dan dikaji komposisi kimia, ciri-ciri fizikokimia dan kebolehadaman secara in vitro. Peratusan perolehan kanji yang diekstrak adalah sebanyak 22.4%. Granul kanji mempunyai bentuk tidak sekata yang bujur dan berpanjangan dengan d...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.ums.edu.my/7244/ http://eprints.ums.edu.my/7244/1/ae0000001429.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|