Kesan pengeringan yang berbeza ke atas kualiti serbuk rozel dan aplikasinya
Kajian ini dijalankan bagi mengkaji penggunaan kaedah pengeringan yang berbeza iaitu kaedah pengering vakum dan pengering kabinet dalam penghasilan serbuk roselle serta kesan penggunaan kedua-dua jenis pengering ini ke atas kandungan vitamin C dan antosianin serbuk roselle. Bagi mencapai berat yang...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Academic Exercise |
| Language: | English |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.ums.edu.my/7927/ http://eprints.ums.edu.my/7927/1/ae0000001721.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|